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【胡萝卜馒头】营养的早餐系列的做法

时间:2014-03-02 15:17:37  来源:  作者:
食材 ?材料:高筋面粉600克,酵母5克,胡萝卜汁150ML,牛奶150ML、白糖60克。方法/步骤 1 ?胡萝卜榨汁,取150ML备用; 2 ?600克面粉、5克酵母、60克白糖均分成二份,分别加入150ML的牛奶和胡萝卜汁和成两个光滑的面团,盖上湿布醒1个小时左右;
食材 ?材料:高筋面粉600克,酵母5克,胡萝卜汁150ML,牛奶150ML、白糖60克。
方法/步骤
  • 1

    ?胡萝卜榨汁,取150ML备用;



    【胡萝卜馒头】营养的早餐系列
  • 2

    ?600克面粉、5克酵母、60克白糖均分成二份,分别加入150ML的牛奶和胡萝卜汁和成两个光滑的面团,盖上湿布醒1个小时左右;


    【胡萝卜馒头】营养的早餐系列
  • 3

    ?面团发至原来的2倍大时,分别将面团放到面板上排气擀成大小厚度一致的面皮;


    【胡萝卜馒头】营养的早餐系列
  • 4

    ?把胡萝卜面团压在牛奶面团上,从一边卷起成圆筒状,切成大小适中的馒头生胚;


    【胡萝卜馒头】营养的早餐系列
  • 5

    锅里放上新鲜玉米皮,把馒头生胚摆上再醒发30分钟;


    【胡萝卜馒头】营养的早餐系列
  • 6

    ?大火蒸10分钟,关火后焖2分钟,取出馒头即食。


    【胡萝卜馒头】营养的早餐系列
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